在2025年刚刚畴昔的50天里，多家酒企臆测下发10张停货奉告为终局保价。2月20日，坊间流传，习酒销售公司发布奉告自满，把柄窖藏系列居品销售策画，自2月28日起罢手接纳53度习酒·窖藏1988（2020）500ml×6居品订单。自1月以来，“停货”早已成为白酒赛说念重要词。据北京商报记者统计，2025年头于今，包括五粮液、洋河股份、泸州老窖、今世缘在内的多家企业共发布10份停货奉告。

“停货潮”驾临的底层逻辑在于酒企与渠说念的量价博弈。通过主动停货、优化渠说念供给等时间，酒企能在缓解阛阓库存压力的同期，踏实终局阛阓价钱体系。但停货保价对于渠说念似乎仅仅激活动销活力的“名义表象”，若思确实穿越周期并规复渠说念库存均衡，其内容仍在于何如确实触及糜费端。如今，跟着停货潮持续，酒企在量价博弈中，何如透过阛阓渠说念进一步“抢东说念主心”？

停货潮驾临

此轮停货潮从年头已持续于今，据北京商报记者不完竣统计，收尾现在共有8家酒企针对旗下部分中枢居品发布了10份停货奉告单。

2月20日，坊间讯息称，习酒销售公司自2月28日起罢手接纳53度习酒·窖藏1988（2020）500ml×6居品订单；2月19日，泸州大成浓香酒类销售有限公司发布《对于暂停接纳老翁曲500ml装居品订单与发货的奉告》自满，即日起暂停接纳泸州老窖老翁曲500ml装居品订单与发货，规复时候另行奉告；2月17日，北京商报记者从阛阓获悉，汾酒青花20、老白汾酒10两款中枢大单品多地罢手供货；2月6日，洋河一语气发布《对于江苏省内暂停接纳第六代海之蓝销售订单的奉告》和《对于加强对梦之蓝M6+实施严格配额管控战略的奉告》暗示，江苏省内暂停接纳第六代海之蓝销售订单，对梦之蓝M6+实施严格的配额管控战略，对于不适应关连条款的阛阓暂停接纳销售订单；2月1日，今世缘发文称即日起，暂停接纳42度500ml国缘四开、对支出售订单。

不仅是2月，2025年开年便有部分企业当先发布停货奉告。据北京商报记者不完竣统计，1月5日贵州珍酒晓示自2025年1月10日起罢手接纳第三代珍十五（含无奖）居品销售订单；1月9日，多地第八代五粮液（普五）罢手供货；1月17日，洋河下发奉告罢手接纳线上天之蓝与海之蓝的订单及货品供应；1月21日，李渡高粱1308申遗献礼、李渡高粱1955、李渡高粱1975即日起暂停供应。

针对停货情况，北京商报记者采访贵州习酒关连部门，但收尾发稿尚未收到回应。酒类营销大家肖竹青指出，白酒行业现时边临供需矛盾和阛阓调度压力，企业通过控量保价等时间粗野短期挑战。不外，行业永恒发展仍需依赖经济复苏和糜费信心的规复。

值得缓慢的是，相较于昨年同期而言，此轮停货潮尚未出现加价的情形。据北京商报记者整理，自2023年11月，飞天茅台晓示加价讯息以后，繁多酒企在2023年底至2024年头连接发布居品提价奉告。与此同期，尽管此轮只停货不提价，但时时开释出新品发布的信号。据了解，山西汾酒在罢手汾酒青花20、老白汾酒10两款居品供货的同期，将一齐升级为五码合一的新版居品。此外，洋河股份也指出2025年将推出第七代海之蓝，并当先在江苏省内上市。

不管是停货潮驾临，也曾跟随停货推出新址品，都是酒企踏实阛阓递次的热切时间。酒业资深大家蔡学飞指出，停货不错通过减少居品供给来督察阛阓销售递次，督察举座价钱体系，重塑阛阓销售与糜费信心，从而来保险品牌高端形象，也为新一年销售创造有意的阛阓基础与较好的糜费者居品融会。

量价博弈

停货潮驾临的底层逻辑，在于酒企与渠说念的量价博弈。频年来，酒企选拔主动停货不仅大致改善阛阓供求关系，匡助渠说念消化库存从而踏实终局阛阓居品价钱，同期在停货时间也能推动酒企全面梳理渠说念并进一步优化价钱结构。在当下渠说念“堰塞湖”大配景下，停货保价无疑被视为灵验时间之一。

中国酒业协会方面暗示，通过戒指阛阓投放量，白酒品牌灵验缓解了供需矛盾，幸免了价钱的大幅波动。这种自我调度，推行上是在为阛阓永恒健康发展打下基础，有意于所有这个词行业的可持续发展。

停货保价源于渠说念能源不足，而这么的压力早在昨年便已透露。中国酒业协会发布的《2024中国白酒阛阓中期考虑陈述》自满，2024年白酒阛阓“库存高企”问题超过。与昨年同期比拟，2024年上半年有跳动60%经销商、终局零卖商暗示库存增多，跳动30%暗示靠近现款流压力，跳动40%暗示推行销售价钱的倒挂进程有所增多，跳动50%暗示利润空间有所减少。

肖竹青指出，现在中国酒业靠近的最大问题即是社会购买力不足。畴昔几年多半的渠说念代理商和烟酒行终局库存消化不足预期。由于糜费不足预期，白酒销售场景减少，白酒卑劣的终局销售商出于严慎减少囤货，导致举座酒业库存像堰塞湖相通难以消化，影响了阛阓价钱和阛阓信心。

针对当下停货后终局渠说念居品价钱发扬，北京商报记者访问北京部分终局阛阓发现，相较于昨年同期，当下阛阓库存压力有所缓解。同期，伴跟着各酒企停货保价措施的推出，所波及的部分中高端居品在终局阛阓也有所回升。北京方庄隔壁烟酒店伙计暗示，酒厂发布停货的战略之后，需要一段时候才略反应到终局阛阓。从现在渠说念反应来看，包括五粮液、洋河股份等发布了停货奉告后，成交价有所普及。

北京酒类运动行业协会通告长程万松指出，对于控价来说，停货是一种门径看成，停货能减少渠说念压力，亦然白酒集体惊叹价钱体系的体现。但白酒是完竣竞争性的行业，吞并品类间有内卷和竞争，不同品类间也存在可替代性。

何如“抢东说念主心”

透过停货保价的各种举措不难发现，2025年“以稳求破”成为酒企的主旋律。据北京商报记者不完竣统计，包括贵州茅台、五粮液、洋河股份等头部企业均针对2025年阛阓营销进行了布局。其中，五粮液将2025年定为“营销履行普及年”，并在节后收心会上提到“酒业营销体系变革”；西凤酒将2025年界说为“营销校正冲破年”；此外，洋河股份建议“彻头彻尾完成年度营销观点任务”；舍得酒业则建议以“开年即决战”的姿态，“刀刃向内”的派头，发现问题、补皆业务全链条中的不足。

肖竹青指出，与2023年底的高增长观点不同，2025年各大头部酒企愈加谨防阛阓、渠说念、价钱和经销商的踏实发展。

要是说停货保价是匡助终局渠说念梳理价钱体系、引发渠说念动销活力的“名义著述”，那么若思要确实管制渠说念问题，自由穿越行业周期影响仍需要酒企确实面向C端糜费者，触及糜费需求。

程万松指出，停货其实治标不治本，最根柢的也曾开导阛阓，刺激需求，走进糜费者。本轮产业调度的中枢场所不是经济环境，而是当产业调度离糜费者越来越近时，到了不起不与糜费者作念深度贯穿与疏通的重要时刻。要是这个问题不管制，本轮产业调度是不会完了的。

频年来，酒企在霸占糜费阛阓时，领受了诸多营销形貌。除传统营销形貌外，加地面毯式推行、加强餐饮渠说念联接等形貌也成为各酒企迫临糜费的热切时间。据了解，2024年以来，繁多酒企推出了冠名、红包、买赠、包席赠酒、搭售、盒内设奖、积分兑奖等促销看成鄙俚，以鼓动开瓶率并深度推动阛阓动销。营销大家牛恩坤则暗示，诚然2024年的开瓶率提高了，然则由于居品库存过大，销售仍未达到预期。

如今，当酒企亲身下场“抢东说念主心”时，改日捏手将在何方？方程万松进一步指出：“地毯式推行是一个传统形貌，让糜费者被迫接纳。我觉得，这个经由是具有一定优化空间的。如，在作念糜费推行时，要让后端专科东说念主士走到前端来。同期，要用下里巴人的话术与糜费者疏通。这个问题不是一日之功，企业至少不错作念一个眇小的升沉，即培养年青品酒师来充任品牌推行大使。通过与糜费者、经销商打交说念，这些后端专科东说念主士的话术也会愈加接地气。除培养年青东说念主才外，还要增多品酒师在一线阛阓的比例。要是这么还不成加强与糜费者的贯穿，酒企就需要模仿部分洋酒训戒，在社会招募品牌达东说念主，经过企业专科培训后进行品牌推行。”

北京商报记者刘一博冯若男